Benodigdheden:
180 gram boereboter (zonder zout) / 225 gram extra fijne suiker / 1 ei / 275 gram patisseriebloem / 1/2 koffielepel bakpoeder / fleur de sel / Aardbeiengelei (zie recept) /
Afwerking:
Uitsteekvorm / huishoudfolie / bakpapier
Meng de zachte boter samen met de suiker tot één geheel. Voeg er het ei aan toe en meng goed door. Zeef de bloem samen met het bakpoeder erboven op. Voeg er het snuifje zout aan toe en meng alles tot een stevig bolvormig geheel. Verpak het deeg nu in huishoudfolie en laat het 1 uur rusten in de koelkast. Neem nu 2 vellen bakpapier, leg het deeg ertussen en rol het uit tot ongeveer 1/2 cm dikte. Steek met het vormpje figuurtjes uit het deeg en leg ze op de met bakpapier beklede ovenplaat. ( U zal merken na het uisteken van de vormpjes dat het deeg nog eens kan uitgerold worden voor een 2de reeks vormpjes). Verwarm intussen de oven voor op 180°C. Druk met je vinger in het hart van elke bloem en lepel er telkens een beetje aardbeiengelei in. Bak ze nu goudgeel gedurende 12 minuten in de oven. ( Goed in de gaten houden:) Ik spreek uit ervaring hihihi:)) In de fotogalerij staan er enkel efoto's van de bereiding. Smakelijk :)